des recettes faciles à partager

Oh, les belles gambas. Régalez-vous, comme sous le soleil de là-bas...

Pour la sauce, évidemment la sangria.
La recette de Jean Lou, un enseignant qui ne paye pas (de mine) est idéale. Comptez sur moi, elle est en macération dans l'antichambre du blog comme elle le sera bientôt dans votre cocotte (sans équivalent pour transporter les liquides.)

Pour la sangria, il vous faut vingt minutes pour la faire et encore moins pour la boire.
Cependant, il est préférable de laisser macérer une nuit les fruits dans le vin.

3 litres de vin léger (j'ai un faible pour du "Côte du Rhône"), on y introduit 2 grosses boîtes de macédoine de fruits sans le jus. 1/4 de rhum ambré pour mettre un peu plus d'alcool.

Couper des oranges en rondelles ou 1/4 de rondelles (pas trop) quelques rondelles de citron et le tour est joué. Laisser le tout sur la fenêtre la nuit.

Le lendemain, avant de servir, ajouter un 1/4 de litre de limonade, ça rajoute du peps et du sucre. Possibilité de mettre quelques glaçons pour laisser bien frais. Ca, ça déchire bien et viva España.

Proportion: pour 25 personnes, prévoir 10 litres de sangria.....

Photo: se boit avec une paëlla mais aussi avec des petits fours sucrés. Mamma mia......

Pas de bulles pour ce mélange très raffiné mais plein de saveurs, de délicatesses pour vos papilles.
Un cocktail pour aller au bout de la nuit....... en douceur.